涼拌紫甘藍是很多女性朋友都非常喜歡吃的一種開胃菜。雖然現在已經進入了寒冷的冬天，但是還是有很多人喜歡吃涼拌菜，尤其是在北方，雖然室外天氣很冷，但是室內的溫度還是比較高的，因為大多數人在室內都開著空調，太過干燥而且溫度較高，吃一些脆爽冰涼的開胃菜，感覺也是非常不錯的。很多減肥的人和女性朋友都比較喜歡吃涼拌紫甘藍，這道菜口感清脆爽口，味道還比較香甜，而且富含大量的花青素，可以美容養顏抗衰老。
但是自己在家做涼拌紫甘藍的時候，經常會把紫甘藍做的軟軟的，一點都不入味，而且口感特別差。做涼拌紫甘藍，要不要焯水？很華佗鎖精丸哪里買多人不懂，難怪菜色發黑不清脆。涼拌紫甘藍之所以會發黑，主要是因為紫甘藍這種蔬菜具有一定的氧化性雖然里面含有的花青素具有抗氧化的作用，但是它自身卻是會發生“褐變”。華佗鎖精丸多少錢一盒36粒
把它切開之后，紫甘藍的接觸面，遇到空氣中的氧氣就會發生氧化反應。顏色慢慢發生變化，放置的時間越久就會越黑。所以很多人在做涼拌紫甘藍的時候，都會把華佗鎖精丸多少錢一盒一盒多少顆它先進行焯水，以為焯水之后可以煮出里面的營養物質，防止菜色發生氧化反應變成黑色。
但實際上在做涼拌紫甘藍的時候，是不需要焯水的，焯水反而會讓紫甘藍失去華佗鎖精丸多少錢一盒大量的營養成分。營養成分缺失之后，紫甘藍的味道就會變得很差，而且軟塌塌的容易發黑，沒營養還特別難吃，正確的做法應該是這樣的，首先把紫甘藍清洗干凈，切成條狀之后，放入盤子里面，華佗鎖精丸加入適量的白砂糖和食用鹽，攪拌均勻進行腌制，防止紫甘藍發生氧化。
編制出里面少量的水分之后把它空出去，然后再放入生抽料酒，食用鹽，香醋，加入少量的白芝麻和雞精再放入香菜，蔥花等調味料攪拌均勻，喜歡吃香辣的味道，可以放少量的辣椒油，口感會更好，這樣做出來的涼拌紫甘藍，清脆爽口又入味，你學會了嗎？
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