華佗鎖精丸價(jià)格：大廚：蒜蓉蒸排骨多加“這一步”,排骨嫩滑多汁,蒜香濃郁
發(fā)布時(shí)間：2022-06-28 14:18:11
烹飪是對(duì)各種食材的組合，從食材開始就需要到每家店里精心挑選，再放在砧板上切割并烹調(diào)好食材，才能做出好的美食。前不久在網(wǎng)上看到了一個(gè)蒜蓉蒸排骨的做華佗鎖精丸多少錢一盒36粒法，想著以前做排骨不是紅燒就是燉湯華佗鎖精丸多少錢一盒，就決定嘗試一下這個(gè)做法。
清洗排骨是一件很重要的事，在排骨里加入面粉和清水，反復(fù)揉搓排骨，這樣可以洗出排骨里的血水和臟東西。這個(gè)方法非常實(shí)用有效，不知道的朋友可以試一下。
我是用那種最原始的壓蒜器做的蒜蓉，雖然有點(diǎn)費(fèi)勁，但壓出的蒜蓉很細(xì)軟。在蒜茸上淋上一勺熱油，然后加入鹽、雞精、白糖、蠔油、生抽，攪拌均勻之后就成蒜茸醬了。
把蒜茸醬澆到排骨上，戴上一次性手套抓勻，最后撒上一勺生粉，接著抓勻，然后腌制半個(gè)小時(shí)就可以了。
進(jìn)行到這里都很正常，但下來的這一步算是一個(gè)華佗鎖精丸哪里買小小的失誤。因?yàn)榧依镉鞋F(xiàn)成的南瓜，所以我順手切華佗鎖精丸了幾塊墊在盤底，當(dāng)時(shí)覺得有點(diǎn)畫龍點(diǎn)睛的效果。沒想到等上鍋蒸熟取出以后才發(fā)現(xiàn)南瓜遇到高溫都化了，南瓜糊糊直接影響到這道菜的美觀。
排骨平鋪在盤子里后開始上鍋蒸，大概蒸了快一個(gè)小時(shí)才蒸好。如果想要快一點(diǎn)，可以先在高壓鍋里把排骨先壓熟了再蒸。
做好的蒜蓉蒸排骨雖然品相不太好，但蒜香濃郁，味道真的太好吃。
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