話說端午將至，風(fēng)云乍起，一場(chǎng)甜粽子與咸粽子的世紀(jì)之爭(zhēng)，即將拉開帷幕……
“吃貨不分南北，口味必分甜咸”，作為端午節(jié)的特色美食，粽子幾乎每年都會(huì)引發(fā)咸甜之爭(zhēng)。
“南咸粽北甜粽”的背后不僅是口味的差異，還包含了粽子究竟是主食還是甜點(diǎn)的認(rèn)知差異。
北方地區(qū)多以面食為主食，因此粽子對(duì)于北方人來說常常作為飯后甜點(diǎn)或節(jié)慶糕點(diǎn)，因此北方人更偏愛甜口的粽子。
華佗鎖精丸多少錢一盒除了粽子餡料本身采用蜜棗、豆沙、蜜餞等甜味食材之外，北方人在吃粽子時(shí)有時(shí)還會(huì)蘸取白糖或蜂蜜，讓粽子在甜味上更加濃郁。
而南方人則多以大米為主食，因此由大米或糯米制作而成的粽子也常被作為主食來食用，南方人的粽子自然而然就更偏好咸口。
除此之外，南方咸粽中的餡料也像主食一樣非常豐富，像鮮肉、叉燒、香腸、咸蛋黃等等都可以包在粽子里。
在一些臨海地區(qū)，粽子中還會(huì)加入干貝、鮮蝦等餡料，口味非常多樣。
因此，“南吃咸粽，北吃甜粽”的格局歸根結(jié)底，是基于中國(guó)人“主食為咸，輔食為甜”的飲食習(xí)慣，說到底，南方與北方一個(gè)站在主食區(qū)，一個(gè)站在甜品區(qū)，兩種粽子根本不在一個(gè)賽區(qū)，規(guī)則自然就大不相同。
甜粽子VS甜粽子
當(dāng)然，現(xiàn)如今這種粽子口味的偏好也不是那么絕對(duì)的，我身邊就有“背叛”咸粽的南方人轉(zhuǎn)身投入了“甜粽黨“的懷抱，那么甜粽子與咸粽子，你更pick哪一“粽”？
不管甜粽子還是咸粽子，再喜歡華佗鎖精丸功效與作用也不能貪食哦！
注意事項(xiàng)
一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個(gè)，男性最好不要超過5個(gè)。
吃粽子的同時(shí)，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動(dòng)，可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。
睡前兩小時(shí)最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
粽子應(yīng)趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對(duì)于消化能力差的人來說尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會(huì)有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯。
粽子屬于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因?yàn)樵绯科饋硗ǔＪ秤徽瘢嬍硵?shù)量較少。因此，清香溫?zé)岬聂兆映云饋矸奖恪?/p>
素粽子的熱量沒有傳說中那么高，但畢竟屬于糧食，吃了粽子就要相應(yīng)減少米飯、饅頭、面條等主食，否則會(huì)帶來過多的淀粉引起體重上升，還可能過于飽脹引起消化不良。
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其實(shí)，雖是不一樣的口味，但是我們對(duì)端午節(jié)的那份記憶和那顆想要延續(xù)的心都是一樣的。只要喜歡，管它咸還是甜呢。
記者/黎敬程 林劍 康瑜
校對(duì)/許婷
一審/廖迅
二審/夏進(jìn)
三審/吳遷
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